主料:
西兰花,
400g
辅料:
面粉,
少许调料
盐,
3g,
葱丝,
少许,
红椒丝,
少许,
热油适量,
蒸鱼豉油,
适宜白灼西兰花的做法步骤
1.将西兰花剪成小朵,放入水中,加少许面粉,反复淘洗,然后冲洗干净。
2.将西兰花放入开水锅中,放少许盐,焯2分钟左右。
3.将焯好的西兰花装入盘中。
4.码上葱丝、红椒丝,浇上热油,呲出葱香味。
5.淋上蒸鱼豉油。
6.成品。原汁原味,脆爽可口。
小窍门&温馨提示
1.用面粉水洗西兰花最好。
2.焯水不要太久,保持西兰花脆感。
3.油要烧热,呲出葱香味。
TAGS:
家常菜 快手菜 午餐 晚餐 西兰花
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